عن الأكاديمية

أكاديمية عالم المقاهي وتورش هي مؤسسة تعليمية متخصصة في تقديم برامج تدريبية في مجال القهوة والمقاهي، معتمدة محلياً ودولياً. هدف الأكاديمية هو تقديم تعليم شامل للمهتمين في هذا المجال، سواء كانوا محترفين أو هواة، من خلال مجموعة من الدورات التي تغطي جميع جوانب صناعة القهوة، بدءاً من اختيار القهوة الخضراء، مروراً بكيفية تحميصها، وصولاً إلى أساليب التحضير والتذوق.

الدورات التي تقدمها الأكاديمية تتماشى مع المعايير العالمية، حيث أنها معتمدة من قبل جمعية القهوة المختصة SCA، منظمة القهوة المستدامة SCI، وجمعية القهوة المختصة الأمريكية SCAA. هذا يضمن تقديم محتوى عالي الجودة يتماشى مع أحدث المعايير في صناعة القهوة.

البرامج التعليمية التي تقدمها الأكاديمية تشمل عدة مسارات، مثل:

• مسارات جمعية القهوة المختصة SCA التي تشمل مواضيع مثل
• مقدمة القهوة، الباريستا، التقطير، التحميص، التذوق، والقهوة الخضراء.
• مسارات منظمة القهوة المستدامة SCI التي تغطي الباريستا، التقطير، التحميص، والتذوق.
• برنامج عالم المقاهي المكثف للباريستا، وهو برنامج تدريب عملي متخصص في تدريب الباريستا.